2026-05-16 02:203870次浏览
营养科 | 三级甲等
北京协和医院
关于牛奶枣的寒热属性，传统医学存在不同说法，主流观点认为其性平，部分资料也有性凉的记载，具体需结合食用场景和体质判断。
从权威典籍和现代研究来看，多数记载将牛奶枣归为平性食物。平性食物性质平和，不寒不热，适合大多数体质人群长期食用，既不会像热性食物那样容易引发上火，也不会像凉性食物那样可能损伤脾胃阳气。牛奶枣味甘，归脾、胃经，能补益脾胃、生津止渴，日常适量食用可补充维生素C、膳食纤维等营养，一般不会引起身体不适。
不过，也有部分资料提到牛奶枣性凉，这可能与品种差异有关。比如某些野生或药用品种的牛奶枣，确实具有凉性特质，能起到清热、润肺的作用，适合肺热咳嗽、咽喉肿痛等人群食用。但市场上常见的食用型牛奶枣，经过品种改良后，性质更趋于平和。
无论属性如何，食用时都需注意适量。牛奶枣含糖量较高，过量食用可能加重肠胃负担，引发腹胀、消化不良等问题；脾胃虚寒者若食用性凉品种，更要控制摄入量，避免引起腹痛、腹泻。
糖尿病人饮食控制非常重要，水果在饮食控制好的基础上，血糖控制得良好的状态下可以服用，通常可以服用苹果、梨等水果，夏天少吃一些西瓜、猕猴桃都可以，建议患者在专业大夫指导下服用水果。
潘永源 |
主任医师
首都医科大学宣武医院
2020-03-04
牛奶里面含有优质的蛋白、乳汁、钙质、维生素、乳糖，营养价值很高，而且牛奶比较易于人体吸收，糖尿病患者饮用牛奶，可以帮助患者增强免疫力；牛奶的升糖指数很低，对于糖尿病患者的血糖影响是很小的，所以是可以喝牛奶的。
高霞 |
副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
2020-03-04
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